Segala upaya yang dilakukan dengan niat dan perhatian lebih terhadap apa yang dikerjakan, pasti akan menghasilkan prestasi terbaik. Hal yang sama berlaku untuk perusahaan Cokelatin Indonesia yang berdiri atas dasar kasih sayang, yakni kasih sayang terhadap cokelat Indonesia. 

Berdiri pada tahun 2016, Cokelatin Indonesia bertujuan untuk memperkenalkan cokelat asli Indonesia ke pasar internasional. Dengan menciptakan produk bubuk minuman cokelat berkualitas tinggi dengan merek Cokelatin Signature, serta penggunaan bahan baku kakao cokelat asli dari Sulawesi Selatan dan Jawa Timur. 

Kami juga berkomitmen untuk meningkatkan kesejahteraan petani cokelat di Indonesia. Cokelatin Indonesia juga ingin menunjukkan kepada dunia internasional bahwa Indonesia tidak hanya sebagai produsen bahan baku cokelat terbesar ketiga di dunia, tetapi juga memiliki produk minuman cokelat premium yang berkualitas.

1. Keikutsertaan Dalam Pemberdayaan Petani Cokelat Indonesia 

Melalui kerja sama dengan petani lokal setempat, Cokelatin memperoleh akses lebih baik terhadap sumber daya lokal yang dapat digunakan sebagai bahan pembuatan cokelat premium terbaik. Hal ini mencakup pemanfaatan jenis atau varietas kakao yang tidak hanya memiliki potensi lebih tetapi juga memberikan nilai tambah pada kualitas cokelat bubuk kami. 

Selain itu, kerja sama dengan petani kakao lokal juga dapat membantu kami dalam memperoleh bahan dengan harga yang lebih terjangkau, meningkatkan daya saing produk di pasar, dan tentunya meningkatkan taraf ekonomi daerah yang menjadi tempat bahan baku diambil.

Dengan membentuk hubungan yang saling menguntungkan, Cokelatin turut berperan dalam menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan masyarakat setempat. Selain itu secara otomatis, adanya keterlibatan badan usaha seperti kami dalam pengembangan ekonomi lokal dapat menciptakan efek positif berkelanjutan, seperti peningkatan dan perbaikan infrastruktur di sekitar wilayah tersebut.

Lalu, apa yang menjadi keunggulan kakao hasil budidaya petani Indonesia?. Keunggulannya terletak pada lemak kakaonya yang memiliki titik leleh lebih tinggi pada suhu ruang, sehingga cokelat yang dihasilkan dari kakao Indonesia lebih tahan terhadap suhu ruang. Selain itu, biji kakao yang ditanam di tanah Indonesia juga dikenal memiliki tingkat residu pestisida yang relatif rendah jika dibandingkan dengan negara-negara pengekspor kakao lainnya.

2. Penggunaan Bahan Baku Kakao Asli Dengan Kualitas Terbaik

Perbedaan utama antara Cokelatin Signature dan produk cokelat lainnya terletak pada penggunaan bahan baku kakao varietas Java Criollo, yang dianggap sebagai salah satu jenis kakao terbaik di dunia. Java Criollo merupakan varian produk dari Cokelatin yang menggunakan biji kakao Criollo yang berasal dari Jawa Timur. Hingga 80% dari total komposisi produk Java Criollo dan Dark Cokelat didominasi oleh kakao murni. Keberadaan komposisi ini membuat Java Criollo menjadi pilihan ideal untuk menjaga kesehatan tubuh.

Tidak sampai disitu, selain Java Criollo , Indonesia juga memiliki komoditas kakao terbaik lainnya, yaitu kakao edel. Sama seperti Java Criollo, Edel dibudidayakan di Jawa Timur, tepatnya di Banyuwangi. Keistimewaan kakao edel terletak pada kualitasnya yang superior, hasil dari persilangan beberapa varietas kakao. Meskipun produktivitasnya cenderung rendah dan rentan terhadap serangan hama serta penyakit, harga jual kakao edel berada di kategori premium. Cokelat yang dihasilkan memiliki rasa lezat, warna cerah, dengan sentuhan rasa khas, manis, dan sedikit pedas. Bijinya sering dimanfaatkan untuk memberikan warna dan rasa istimewa pada berbagai produk makanan berbahan dasar cokelat.

3. Mendorong Kualitas Ekspor Kakao Indonesia

Saat ini, industri dan pertanian kakao di Indonesia telah mencapai tingkat  untuk bersaing dengan negara lain di kancah internasional. Keberhasilan ini tercermin dalam prestasi Indonesia yang kini menempati posisi kelima sebagai produsen kakao terbesar di dunia. Sebagaimana diketahui, dalam data yang diambil pada tahun 2020, permintaan global untuk kakao mencapai angka yang mencengangkan, mencapai sekitar 4 juta metrik ton, dan sekitar 70% dari total permintaan ini berasal dari negara-negara Afrika seperti Pantai Gading, Ghana, Nigeria, dan Kamerun.

Indonesia dalam hal ini berhasil menyumbangkan sekitar 5% dari total ekspor kakao dunia. Jumlah ini setara dengan sekitar 200 ribu metrik ton setiap tahun, menandakan peran yang semakin penting dalam memenuhi kebutuhan global akan komoditas ini.

Dalam skala domestik, produksi kakao di Indonesia juga mencapai puncaknya, mencapai angka luar biasa sekitar 450 ribu metrik ton per tahun. Dari jumlah tersebut, sekitar 250 ribu metrik ton diolah di dalam negeri untuk dijadikan bahan intermediate atau produk jadi seperti cokelat. Ini menciptakan nilai tambah yang signifikan dan memperkuat posisi Indonesia sebagai pemasok utama dalam rantai pasok global kakao.

Dengan prestasi ini, Indonesia bukan hanya sebagai produsen utama kakao di tingkat global, tetapi juga sebagai model untuk praktik industri yang berkelanjutan dan inovatif. Kunci keberhasilan ini tidak hanya terletak pada produktivitas tinggi tetapi juga pada komitmen untuk memastikan bahwa Indonesia memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan dan mendukung masa depan yang berkelanjutan bagi para petani lokal dan juga industri kakao.

Hal tersebut juga yang menjadi tonggak keberhasilan kami dalam menembus pasar ekspor, Hingga saat ini, perjalanan Cokelatin telah melibatkan perkembangan yang luar biasa, dengan strategi ekspansi menuju pangsa pasar internasional. Mulai memasuki Hong Kong, Tiongkok, dan Belanda, yang menandai awal dari serangkaian langkah strategis untuk memperluas cakupan global dari produk-produk kami.

Pada tahun 2022, dengan dukungan yang luar biasa dari Kementerian Koperasi dan Bank Rakyat Indonesia. Cokelatin berhasil mendapatkan kesempatan untuk berpartisipasi dalam sebuah pameran internasional di Boston, Amerika Serikat. Keterlibatan dalam acara ini bukan hanya sekadar memamerkan produk, tetapi juga merupakan wujud nyata dari pengakuan atas kualitas dan inovasi yang telah ditanamkan oleh Cokelatin kepada khalayak internasional.

Hal ini membuka peluang baru bagi Cokelatin. Dengan berada di panggung global, kami dapat membangun jaringan yang lebih luas, menjalin kemitraan strategis, dan menarik perhatian dari calon konsumen dari berbagai negara. Prestasi ini juga mencerminkan komitmen Cokelatin dalam menghadirkan produk-produk berkualitas tinggi secara konsisten. Keberhasilan ini menjadi landasan untuk terus berinovasi dan menjaga standar kualitas yang tinggi, seiring dengan ekspektasi konsumen yang semakin meningkat.

Sebagai hasil dari ekspansi dan pencapaian-pencapaian ini, Cokelatin semakin mengukuhkan posisinya sebagai UMKM yang memajukan kualitas cokelat premium Indonesia. Langkah-langkah strategis yang kami ambil mencerminkan visi jangka panjang untuk menjadi merek yang diakui, yang tidak hanya dikenal karena kualitas produknya tetapi juga karena kontribusinya terhadap pertumbuhan industri cokelat secara keseluruhan. Dengan demikian, perjalanan Cokelatin menunjukkan bahwa dengan inovasi, komitmen, dan dukungan yang tepat, potensi untuk mencapai keberhasilan yang berkelanjutan adalah kenyataan yang dapat dicapai.