Dibandingkan kedua jenis coklat lainnya, olahan bubuk dark coklat bisa dibilang memiliki banyak keunggulan. 

Tentu saja keunggulan dark coklat dibandingkan jenis coklat lainnya bisa anda lihat dari berbagai aspek, seperti kandungan kakao, rasa, hingga faktor lainnya. 

Pada artikel ini, anda akan mengetahui berbagai faktor serta keunggulan dark coklat bubuk asli murni dibandingkan olahan coklat campuran. 

1. Rasa Coklat yang Kuat

Seperti penjelasan sebelumnya kalau dark coklat lebih dominan dengan biji kakao asli, berbeda dengan jenis coklat susu atau coklat putih yang sudah ditambahkan susu atau vanila yang membuat rasa coklat asli pada kedua produk tersebut jadi berkurang sehingga lebih dominan rasa bahan tambahannya tersebut. 

Karena tidak ada banyak bahan tambahan, dark coklat memiliki rasa coklat yang kuat. Dengan proses pembuatan yang tepat, rasa coklat pada dark coklat bubuk akan semakin kuat. Proses pembuatan biji kakao hingga menjadi bubuk yang tepat biasanya akan melewati proses fermentasi, proses pemanggangan, dan proses penggilingan.

Proses fermentasi yang tepat akan membantu rasa dari biji kakao semakin kuat dan pekat serta mengeluarkan aroma yang khas. 

Proses pemanggangan akan membuat aroma pada biji kakao semakin pekat dan keluar. Sedangkan proses penggilingan berguna untuk merubah biji kakao menjadi bubuk yang halus. 

Setiap proses pembuatan dari biji kakao hingga menjadi produk bubuk dark coklat sangat penting untuk menciptakan rasa coklat yang kuat. Sebagai produk dark coklat, tentu saja rasa menjadi hal yang sangat penting. 

2. Kandungan Kakao yang Tinggi

Salah satu keunggulan dari dark coklat dibandingkan jenis coklat lainnya terdapat pada kandungan kakao yang cukup tinggi. Kandungan kakao yang cukup tinggi ini jugalah yang membuat rasa coklat pada dark coklat sangat kuat sehingga sangat cocok untuk yang merupakan seorang penikmat coklat murni asli. 

Dengan kandungan kakao yang lebih tinggi, maka anda juga akan merasakan manfaat dari konsumsi dark coklat bubuk asli murni ini. Dilansir dari penelitian yang dilakukan oleh Universitas Tadulako, biji kakao memang memiliki banyak sekali manfaat. Beberapa kandungan nutrisi dari biji kakao antara lain adalah magnesium, zat besi, antioksidan, lemak nabati baik, serat, dan beberapa mineral lainnya. 

Dengan kandungan tersebut, biji kakao bisa menjaga kesehatan tubuh melalui berbagai mineral yang akan diserap oleh tubuh anda. Selain itu, 

kandungan antioksidan dalam biji kakao akan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Lemak nabati baik yang anda dapatkan dari biji kakao akan membantu melawan kolesterol, sedangkan jumlah serat yang tinggi pada biji kakao akan membantu melancarkan pencernaan.

Banyaknya manfaat kesehatan yang bisa anda dapatkan dari konsumsi dark coklat memang menjadi salah satu keunggulannya. Usahakan untuk membeli dark coklat bubuk dengan kandungan kakao yang tinggi sehingga semakin bermanfaat untuk kesehatan anda.

Baca Juga: Ciri-ciri Dark Coklat Bubuk Asli Murni

3. Coklat murni tanpa perisa

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya jika produk dark coklat bubuk sangat jarang dicampur dengan bahan lainnya. 

Berbeda dengan coklat susu yang diberikan perisa susu dan coklat putih yang diberikan vanila, dark coklat tidak dicampurkan perisa apapun sehingga anda akan merasakan rasa coklat murni yang sangat khas.

Kalau ingin digambarkan, coklat memiliki rasa yang cukup pahit dengan aroma khas yang membuatnya sangat mudah dibedakan dengan jenis makanan lainnya. Coklat susu dan coklat vanila bisa memiliki rasa manis karena adanya campuran perisa susu dan perisa vanila sehingga yang anda rasakan bukanlah rasa dari coklat itu sendiri, melainkan perisa yang sudah ditambahkan pada produk coklat tersebut. Jika anda ingin merasakan rasa coklat murni yang khas, maka anda harus memilih dark coklat.

Selain mengubah rasanya, coklat yang ditambahkan perisa juga akan mempengaruhi manfaat yang anda terima. Dengan tambahan perisa, maka akan mempengaruhi gizi yang tubuh anda dapatkan.

Maka dari itu, dark coklat memiliki keunggulan dari segi rasa coklat yang masih sangat khas serta manfaat kesehatan yang lebih baik kalau dibandingkan dengan jenis coklat lainnya dengan rasa yang lebih manis. 

4. Tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet

Pemanis buatan dan bahan pengawet memang hal yang sangat lazim dalam industri makanan dengan tujuan untuk membuat cita rasa yang semakin enak serta membuat makanan awet lebih lama. Namun, kebanyakan produk makanan yang ditambahkan pemanis buatan dan bahan pengawet tidak baik untuk kesehatan. 

Keunggulan dari dark coklat tentu saja tidak perlu ditambahkan pemanis buatan karena justru hanya akan merusak cita rasa dan aroma khas dari coklat itu sendiri. Maka dari itu, anda juga tidak akan mendapatkan efek negatif dari pemanis buatan jika mengkonsumsi dark coklat secara rutin. 

Dark coklat bubuk juga termasuk produk yang sangat tahan lama jika anda melakukan penyimpanan secara benar. Menyimpan dark coklat bubuk bukanlah hal yang sulit karena anda hanya perlu menyiapkan wadah yang kering dan tempat yang sejuk saja. 

Simpan dark coklat bubuk pada wadah yang bersih dan kering. Kemudian simpan wadah berisi dark coklat tersebut di tempat yang sejuk dan hindari dari sinar matahari langsung. 

Tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet memang menjadi salah satu keunggulan dari dark coklat sehingga anda tetap akan merasakan rasa dan aroma khas coklat serta tetap bisa mendapatkan manfaat positif dari coklat tersebut. 

5. Asli Indonesia

Keunggulan terakhir yang membuat dark coklat bubuk menjadi produk yang sangat berkualitas, tetapi tetap memiliki harga yang terjangkau adalah dark coklat bubuk memang berasal dari Indonesia. Negara kita ini memang terkenal sebagai penghasil coklat yang cukup besar, terutama Pulau Jawa dan Pulau Sulawesi. 

Salah satunya adalah produk bubuk coklat premium yang diproduksi oleh Cokelatin . Cokelatin Dark Choco merupakan bubuk premium yang memiliki kualitas rasa yang enak dan unggul diantara produk coklat bubuk lainnya.

Itulah beberapa keunggulan dari dark coklat bubuk yang perlu anda ketahui. Rasa dan aroma coklat yang khas dan kuat menjadi salah satu keunggulan dari dark coklat yang tidak akan anda dapatkan dari jenis coklat yang lainnya. Selain itu, manfaat kesehatan yang anda dapatkan juga akan sangat banyak jika konsumsi dark coklat dengan rutin.