Cokelat menjadi salah satu hasil olahan kakao yang menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia. Baik anak-anak maupun orang dewasa dapat menikmati kelezatan cokelat dalam berbagai varian produk. Proses pembuatan cokelat berkualitas mengikuti standar yang ketat untuk menghasilkan produk yang unggul.

Ketika berbicara mengenai produk cokelat berkualitas, Anda dapat mencoba bubuk coklat premium Cokelatin. Ini adalah produk cokelat premium yang dihasilkan dari biji kakao berkualitas tinggi dan diproses secara khusus untuk mencapai kualitas terbaik. 

Namun, apa hanya itu saja yang menjadi keunggulan dari Cokelatin?, apa yang membuat Cokelatin berbeda dari jenis produk cokelat lainnya yang sudah beredar di pasaran?. Berikut ini pembahasan mengenai beberapa keunggulan Cokelatin dan produk cokelat lainnya:

Kualitas Bubuk Cokelat Lebih Unggul

Keistimewaan Cokelatin yang membedakannya dari kebanyakan produk bubuk coklat terletak pada kualitas rasa yang unik. Umumnya, produk coklat dengan variasi rasa cenderung memiliki rasa yang manis. Akan tetapi, pada produk coklat yang berkualitas, terutama Cokelatin Signature, menawarkan pengalaman rasa yang istimewa.

Beberapa produk lainnya hanya mengandalkan perisa coklat untuk memberikan karakteristik rasa, yang pada akhirnya tidak menciptakan keunikan rasa coklat. Sebagai bahan tambahan, perisa digunakan untuk menciptakan rasa yang diinginkan dalam bentuk konsentrat. Meskipun menghasilkan rasa yang manis, namun kekhasan tertentu hilang pada produk coklat yang hanya mengandalkan perisa.

Berbeda halnya dengan bubuk coklat dari Cokelatin Signature, yang terbuat dari biji kakao asli dan melalui proses fermentasi. Hal ini menjadikan aroma dan rasa coklatnya memiliki kekhasan yang tidak dimiliki oleh produk coklat lainnya.

Menggunakan Kakao Hasil Budidaya Petani Indonesia

Sekarang ini, industri dan pertanian kakao di Indonesia sudah tidak bisa dianggap remeh, Indonesia menduduki peringkat kelima sebagai produsen kakao terbanyak di dunia. Permintaan global untuk kakao mencapai sekitar 4 juta metrik ton, dengan sekitar 70%nya berasal dari negara-negara di Afrika seperti Pantai Gading, Ghana, Nigeria, dan Kamerun. Indonesia berkontribusi sekitar 5% dari total ekspor kakao dunia, yakni sekitar 200 ribu metrik ton setiap tahunnya.

Produksi kakao Indonesia mencapai 450 ribu metrik ton per tahun, di mana 250 ribu metrik ton diolah dalam negeri menjadi bahan intermediet atau produk jadi. Olahan kakao terdiri dari dua kategori utama, yaitu bahan setengah jadi dan produk industri akhir atau barang jadi.

Kakao Indonesia terkenal karena lemak kakaonya yang memiliki titik leleh lebih tinggi pada suhu ruang, membuat cokelat yang dihasilkan dari kakao Indonesia lebih tahan terhadap suhu ruang. Biji kakao Indonesia juga memiliki tingkat residu pestisida yang relatif rendah jika dibandingkan dengan negara-negara pengekspor lainnya.

Menggunakan Varietas Biji Kakao Berkualitas

Hal yang paling signifikan dalam membedakan antara produk Cokelatin Signature dan produk lainnya adalah pemanfaatan bahan baku kakao varietas Java Criollo, yang dianggap sebagai salah satu varietas kakao terbaik di dunia. Java Criollo merupakan varian produk dari Cokelatin yang menggunakan biji kakao Criollo yang berasal dari Jawa Timur. Persentase cokelat pada Java Criollo dan Dark Cokelat mendominasi hingga 80% dari keseluruhan komposisi produk tersebut. Komposisi ini membuat Java Criollo menjadi pilihan yang sangat cocok untuk mendukung program diet, karena kandungan serat tinggi dan rendah gula.

Berbicara mengenai kakao terbaik yang dimiliki negara ini, ternyata Indonesia juga memiliki satu lagi komoditas kakao terbaik yakni bernama kakao edel. Sama seperti Java Criollo, Edel dibudidayakan di Jawa Timur, tepatnya di Banyuwangi. Berbeda dengan jenis kakao lainnya, penanaman kakao Edel memerlukan perawatan khusus. 

Keistimewaan kakao Edel terletak pada kualitasnya yang superior, dihasilkan melalui persilangan beberapa varietas kakao. Meskipun produktivitasnya cenderung rendah dan rentan terhadap serangan hama serta penyakit, harga jual Kakao Edel berada di kategori premium. Rasa cokelatnya begitu lezat, warnanya cerah, dengan sentuhan rasa yang ringan, fruity, manis, dan sedikit pedas. Sebagai hasilnya, biji Kakao Edel sering dimanfaatkan untuk memberikan warna dan rasa istimewa pada produk makanan berbahan dasar cokelat.

Memiliki Beragam Produk Cokelat Terbaik

Terdapat beragam produk bubuk coklat yang tersedia di pasaran. Tetapi, tidak semua jenis bubuk coklat yang dijual menunjukkan kualitas unggul atau premium karena belum tentu produk-produk tersebut menggunakan bahan berkualitas yang diolah melalui proses dengan teliti dan matang.

Kualitas bahan pokok yang dipergunakan dalam pembuatan bubuk coklat yang dinikmati juga akan memengaruhi citarasa serta hasil akhir dari minuman tersebut. Oleh karena itu, Cokelatin Signature menjadi satu-satunya merek cokelat premium yang dapat dengan mudah ditemui di berbagai platform perdagangan online di Indonesia.

Berbagai varian rasa tersedia bagi Anda yang mencari bubuk cokelat berkualitas. Apabila Anda menyukai dark chocolate, pilihan yang tepat adalah Cokelatin Signature Dark Choco. Varian ini mengandung 80% kakao dalam formulanya, memberikan hasil akhir olahan yang lezat dan bermutu tinggi.

Varian lain yang menjadi favorit pelanggan Cokelatin Signature adalah Java Criollo, karena terbuat dari biji coklat Criollo. Satu-satunya varian kakao yang mengandung 80% bubuk coklat Criollo Blend. Dipadukan dengan krimer rendah gula serta tinggi serat pangan, serta paduan bahan organik lainnya seperti organic palm sugar, menjadikannya pilihan yang eksklusif.

Bagi yang ingin membuat es coklat dengan aroma yang kuat dan sedikit rasa manis, Anda bisa mencoba varian Sweet Classic. Bubuk cokelat Cokelatin Signature Sweet Classic ini memiliki komposisi 50% bubuk kakao asli Sulawesi Selatan, 22% cocoa butter, krimer nabati, dan gula pasir premium, memberikan pengalaman menikmati cokelat yang lezat dan menyegarkan.

Varian lain yang tak kalah asyik untuk dicoba adalah Creamy Latte, karena selain komposisi 50% kakao murni, varian ini memiliki keistimewaan berupa kandungan susu rendah lemak, menghasilkan cita rasa creamy dan lezat yang membedakannya dari varian cokelat lainnya.

Memiliki Kualitas Bubuk Cokelat Premium Sejati

Sebagai produk olahan cokelat bubuk terbaik yang dimiliki Cokelatin, tentu saja diperlukan pedoman prosedur khusus untuk mengolah biji kakao menjadi bubuk cokelat premium yang memiliki cita rasa kaya dan memberikan kesan eksklusif bagi para penikmatnya. Dalam menghasilkan produk andalan kami, Cokelatin Signature, kami selalu mempertimbangkan berbagai aspek dalam proses pengolahan biji kakao menjadi bubuk coklat premium. Aspek-aspek yang diperhatikan oleh produsen bubuk coklat premium mencakup keamanan produksi, kualitas produksi, dan kebersihan selama proses produksi.

Tidak hanya itu, proporsi kakao harus lebih tinggi atau setidaknya sebanding dengan bahan-bahan lain dalam produk. Kehadiran persentase kakao yang tinggi menunjukkan bahwa bubuk coklat tersebut terbuat dari bahan-bahan alami dan mempertahankan aroma khas tanpa tambahan bahan yang berlebihan.

Persentase kakao yang tinggi dalam produk bubuk coklat mencerminkan komitmen tinggi produsen terhadap kualitas, baik dari segi rasa maupun aroma, dengan tujuan memberikan pengalaman konsumsi olahan bubuk coklat yang terbaik bagi konsumen.